A l'abordage de la Culture

Montez à bord & Rejoignez la mutinerie culturelle du siècle ! Moussaillons, partons "à l'Abordage de la Culture" !

{Ma’Pirate} Beignets de pommes de terre et mozzarella

Poster un commentaire

Beignets de pommes de terre
et mozzarella

Ingrédients pour 4 personnes:
350 g de pommes de terre
100 g de mozzarella
4 feuilles de basilic
70 g de farine
2 œufs
huile de friture

Faire cuire les pommes de terre épluchées
et coupées en gros morceaux dans de l’eau bouillante salée.

Couper la mozzarella en cubes.

Écraser les pommes de terre en purée.

Ajouter la mozzarella, le basilic ciselé et bien mélanger le tout.
Saler et poivrer.

Dans une casserole, faire bouillir 10 cl d’eau.
Hors du feu, ajouter la farine et bien remuer.

Ajouter l’œuf et mélanger avec une spatule en bois.

Incorporer cette préparation à la purée et bien mélanger.

Placer la préparation dans une poche à douille et cuire dans l’huile bien chaude.

Commentaire de Ma’Pirate:
Une recette sympa et originale qui se prépare en une trentaine de minutes.
Servir avec une salade verte.
On peut aussi préparer les croquettes
en les roulant dans de la farine, de l’œuf et de la chapelure.
Bonne dégustation!

Publicités

Pose ton verre de rhum et laisse une bafouille !

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s